做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些，小菜白糖，甜辣酱油，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口随吃随取

　　6 加入味精，熟芝麻，小菜辣椒碎，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐用刀削成不规则小块，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，倒掉水分后再次压上装满水的盆，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，味精，